#کامبوجا یکی از نوشیدنی هاییه که بسیار در دسترس و ارزونه ول...
#کامبوجا یکی از نوشیدنی هاییه که بسیار در دسترس و ارزونه ولی خواصی که داره فوق العادست.
توی یک کلام بگم چیزی که توی چین مصرف میشده بهش شک نکنید😀😉
کامبوجا یک قارچه که محل تخمیر و رشدش داخل چای هست(چای سیاه یا سبز که قاعدتا چای سبز بهتره)
کم کم که روش تهیه شو یاد بگیرید میتونید در طعم های مختلف و مورد علاقه تون تهیه اش کنید، و چون در نتیجه تخمیر CO2 آزاد میکنه، گازدار هم میشه و برای سرو کردن با غذا هم گزینه مناسب و دلچسبیه.
.
* کامبوجا سرشار از آنتی اکسیدانه و به همین دلیل سیستم ایمنی بدن و تقویت میکنه،
* به دلیل وجود آنتی اکسیدان از چرب شدن کبد جلوگیری میکنه،
* همینطور میزان بالایی از ویتامین های گروه B داره،
* اگر با چای سبز تهیه بشه در پروسه چربی سوزی هم نقش قابل توجهی داره.
⬅️این تنها بخشی از خواص کامبوجاست!
.
حالا بریم سراغ طرز تهیه:
با توجه به حجم قارچی که دارید آب و بجوشونید، بذارید از حرارت بیفته. ظرف مناسبی که دهانه ای باز داشته باشه و پلاستیکی نباشه انتخاب کنید، چای مورد نظرتون و دم کنید و از صافی رد کنید که تفاله هاش گرفته باشه و بعد به همون آب جوشیده اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت بشه، حالا حدود ۱ لیوان شکر به این ترکیب یکنواخت شده اضافه کنید، در مرحله بعد یک لایه از کامبوجا رو داخل ظرف ها بگذارید و از شربتی که درست کردید روی قارچ بریزید. درِ ظرف و با پارچه بپوشانید و با کش محکم ببندید، بهتره در یک جای تاریک مثل پایین کابینت به مدت ۷ الی ۱۰ روز بمونن، سعی کنید ظرف هارو تو این مدت تکان ندید چون در ۴ ۵ روز اول قارچ های تشکیل شده کامبوجا بصورت کف هستند و به مرور منسجم و پاستیل مانند میشن. دیگه جونم براتون بگه که بعد از آماده شدنٍ کامبوجا قارچ و با یک وسیله "غیر فلزی" از ظرف خارج کنید و موقتا داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید، قارچ های جدید و قدیم که بهم چسبیده شدن زیر آب سرد آروم با دست ماساژ بدید تا جرم دمنوش ها ازش جدا بشه، کامبوجای آماده شده رو داخل یخچال بذارید و آماده مصرفه، و دوباره همین مراحل و تکرار کنید تا کامبوجای جدید داشته باشید.
نکته مهم:
دقت کنید اگر دوست دارید نوشیدنی شیرین تر باشه میزان شکر و بیشتر بریزید؛ نگران نباشید یکی دو بار درست کنید میزامش دستتون میاد، و اصلا فکر حذف کردن شکر نباشید⚠️ چون شکر برای تخمیر شدن و تشکیل لایه های کامبوجای جدید ضروریه و بخش زیادی از شکر در هفته اول توسط کامبوجا مصرف میشه و حتی این نوشیدنی برای افراد دیابتی هم مفیده.
فکنم دیگه همه چی و گفتم بازم سوالی بود بپرسید...و نوش😉😊
#هومه
.
#دمنوش#سلامتی#شربت
اینستاگرام تغذیه ورزشی
توی یک کلام بگم چیزی که توی چین مصرف میشده بهش شک نکنید😀😉
کامبوجا یک قارچه که محل تخمیر و رشدش داخل چای هست(چای سیاه یا سبز که قاعدتا چای سبز بهتره)
کم کم که روش تهیه شو یاد بگیرید میتونید در طعم های مختلف و مورد علاقه تون تهیه اش کنید، و چون در نتیجه تخمیر CO2 آزاد میکنه، گازدار هم میشه و برای سرو کردن با غذا هم گزینه مناسب و دلچسبیه.
.
* کامبوجا سرشار از آنتی اکسیدانه و به همین دلیل سیستم ایمنی بدن و تقویت میکنه،
* به دلیل وجود آنتی اکسیدان از چرب شدن کبد جلوگیری میکنه،
* همینطور میزان بالایی از ویتامین های گروه B داره،
* اگر با چای سبز تهیه بشه در پروسه چربی سوزی هم نقش قابل توجهی داره.
⬅️این تنها بخشی از خواص کامبوجاست!
.
حالا بریم سراغ طرز تهیه:
با توجه به حجم قارچی که دارید آب و بجوشونید، بذارید از حرارت بیفته. ظرف مناسبی که دهانه ای باز داشته باشه و پلاستیکی نباشه انتخاب کنید، چای مورد نظرتون و دم کنید و از صافی رد کنید که تفاله هاش گرفته باشه و بعد به همون آب جوشیده اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت بشه، حالا حدود ۱ لیوان شکر به این ترکیب یکنواخت شده اضافه کنید، در مرحله بعد یک لایه از کامبوجا رو داخل ظرف ها بگذارید و از شربتی که درست کردید روی قارچ بریزید. درِ ظرف و با پارچه بپوشانید و با کش محکم ببندید، بهتره در یک جای تاریک مثل پایین کابینت به مدت ۷ الی ۱۰ روز بمونن، سعی کنید ظرف هارو تو این مدت تکان ندید چون در ۴ ۵ روز اول قارچ های تشکیل شده کامبوجا بصورت کف هستند و به مرور منسجم و پاستیل مانند میشن. دیگه جونم براتون بگه که بعد از آماده شدنٍ کامبوجا قارچ و با یک وسیله "غیر فلزی" از ظرف خارج کنید و موقتا داخل یک ظرف شیشه ای بگذارید، قارچ های جدید و قدیم که بهم چسبیده شدن زیر آب سرد آروم با دست ماساژ بدید تا جرم دمنوش ها ازش جدا بشه، کامبوجای آماده شده رو داخل یخچال بذارید و آماده مصرفه، و دوباره همین مراحل و تکرار کنید تا کامبوجای جدید داشته باشید.
نکته مهم:
دقت کنید اگر دوست دارید نوشیدنی شیرین تر باشه میزان شکر و بیشتر بریزید؛ نگران نباشید یکی دو بار درست کنید میزامش دستتون میاد، و اصلا فکر حذف کردن شکر نباشید⚠️ چون شکر برای تخمیر شدن و تشکیل لایه های کامبوجای جدید ضروریه و بخش زیادی از شکر در هفته اول توسط کامبوجا مصرف میشه و حتی این نوشیدنی برای افراد دیابتی هم مفیده.
فکنم دیگه همه چی و گفتم بازم سوالی بود بپرسید...و نوش😉😊
#هومه
.
#دمنوش#سلامتی#شربت
اینستاگرام تغذیه ورزشی
