قهوه ی سبز یا برشته شده؟🤔 هر دو دانه ی یک گیاه هستن، قهوه س...
قهوه ی سبز یا برشته شده؟🤔
هر دو دانه ی یک گیاه هستن، قهوه سبز حالت خام هست و این قهوه هایی که بصورت روتین مصرف میکنیم حرارت داده شده و برشته شده ی همون قهوه سبزه. باید بگم طی فرایند حرارت دادن طعم و بو و خواص شیمیایی دانه کاملا تغییر میکنه.
قهوه سبز مزه ای شبیه چای سبز داره و کسایی که دمنوش خورِ حرفه ای هستن با طعمش ارتباط میگیرن در غیر اینصورت قهوه ی حرارت داده شده چون طعم و عطر بهتری داره براتون جذاب تر خواهد بود.
☕
حالا جدای بحث مزه، قهوه سبز و هر جا دیدید دو دستی بچسبید بهش، چرا؟
یک ماده مهمی که در قهوه سبز هست و در اثر حرارت دادن از بین میره "اسید کلروژنیک" هست که خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای داره، طبق تحقیقات در کاهش فشار خون بسیار موثره و چون روی سیستم عصبی تاثیرگذاره برای بیماری هایی که مربوط به ذهن و روان هستن مثل آلزایمر، پارکینسون، افسردگی و... بسیار توصیه میشه.
هر چقدر میزان برشته شدن و حرارت دادن دانه ی قهوه زیاد تر باشه در اثر تغییرات شیمیایی، مقدار اسید کلروژنیک کمتر و کمتر میشه.
.
❓اگر قهوه سبز مصرف کردید، خیلی خوبه بگید از کجا تهیه کردید و نظرتون در موردش چی بوده؟؟😊
#هومه
#مربی_خودت_باش
اینستاگرام تغذیه ورزشی
هر دو دانه ی یک گیاه هستن، قهوه سبز حالت خام هست و این قهوه هایی که بصورت روتین مصرف میکنیم حرارت داده شده و برشته شده ی همون قهوه سبزه. باید بگم طی فرایند حرارت دادن طعم و بو و خواص شیمیایی دانه کاملا تغییر میکنه.
قهوه سبز مزه ای شبیه چای سبز داره و کسایی که دمنوش خورِ حرفه ای هستن با طعمش ارتباط میگیرن در غیر اینصورت قهوه ی حرارت داده شده چون طعم و عطر بهتری داره براتون جذاب تر خواهد بود.
☕
حالا جدای بحث مزه، قهوه سبز و هر جا دیدید دو دستی بچسبید بهش، چرا؟
یک ماده مهمی که در قهوه سبز هست و در اثر حرارت دادن از بین میره "اسید کلروژنیک" هست که خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای داره، طبق تحقیقات در کاهش فشار خون بسیار موثره و چون روی سیستم عصبی تاثیرگذاره برای بیماری هایی که مربوط به ذهن و روان هستن مثل آلزایمر، پارکینسون، افسردگی و... بسیار توصیه میشه.
هر چقدر میزان برشته شدن و حرارت دادن دانه ی قهوه زیاد تر باشه در اثر تغییرات شیمیایی، مقدار اسید کلروژنیک کمتر و کمتر میشه.
.
❓اگر قهوه سبز مصرف کردید، خیلی خوبه بگید از کجا تهیه کردید و نظرتون در موردش چی بوده؟؟😊
#هومه
#مربی_خودت_باش
اینستاگرام تغذیه ورزشی
