تمام دوستانم که با من معاشرتی دارند علاقه من به آشپزی رامی‌...

تمام دوستانم که با من معاشرتی دارند علاقه من به آ
تمام دوستانم که با من معاشرتی دارند
علاقه من به آشپزی رامی‌دانند.
اینکه نیمه شب هم اگر گرسنه شوم حتمن غذایی خواهم پُخت.

به قول «جرج برنارد شاو»
هیچ عشقی خالصانه تر از عشق به غذا وجود ندارد.
و من عاشقِ غذا و آشپزی
و
بیشتر عاشقِ تقسیم این لذت با دیگران
اینکه به هر بهانه‌ای دوستانم را جمع کنم و با هم غذای جدیدی را تست کنیم.
برای من آشپزی و غذا بخشِ جاری زیستن است.
یادم می‌اندازد زنده‌ام!
عصبانی باشم یا خسته یا غمگین یا خیلی خوشحال فرقی نمی‌کند در هر حالی غذا ساختن من را سلامت می‌کند.
فقط می‌شود از ریتم خُردکردن هایم فهمید چه حالی دارم یا مزه آن غذا…
یکبار که با «پروانه اعتمادی » عزیزم درباره نقاشی حرف می‌زدم گفت:
هر چه آشپزتر باشی نقاش بهتری خواهی شد.
و من معتقدم آن‌هایی که غذا ساختن و پختن و آشپزی را تجربه نکرده‌اند انگار بوسه ای را تجربه نکرده‌اند که «باید»!
همه اینها را نوشتم که بگویم، چند وقتی‌ست که تصمیم دارم صفحه‌ای راه اندازی کنم و در آن غذاهایی که مزه خودساخته‌ام است را در آن پُست کنم تا شما هم کیف کنید.
اما تصمیم گرفتم هر بار که غذایی را
«مَن در آوردی» به راه کردم«دستور پُخت» را در صفحه کافه «اینجا میان شهر» پست کنیم .
خلاصه
به ذهنم رسید کمی خوشحالتان کنم شاید با مزه‌ای جدید، مگر غیر از این است که تقسیم‌ها لذت دو چندان دارد.
نوشِ جان
عجب دو کلمه کار آمدی…
«نوشِ جان»

اینستاگرام Saber Abar | صابر اَبَر