طرز تهیه کافه گلاسه به 2 روش و به سبک کافی شاپ
طرز تهیه کافه گلاسه به 2 روش و به سبک کافی شاپ
طرز تهيه كافه گلاسه خانگی
کافه گلاسه از نوشیدنی های سرد است که باید تمام مواد آن سرد باشد و در فصل تابستان میل کنید.
این مقدار به ازای هر نفر هست شما می توانید به اندازه هر مقدار که می خواهید مواد را زیاد کنید.
شیر و شکر و نسکافه یا قهوه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا حل شوند و شیر کف کند آن را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.
در این مدت شکلات تخته ای را از روش بن ماری (کتری را آب کنید و داخل کاسه ای شکلات تخته ای بریزید و روی در کتری قرار بدهید زمانی که آب جوش آمد با حرارت غیر مستقیم شکلات آب می شود.) آب کنید. و داخل لیوان ها را با شکلات آب شده یا سس شکلات طرح بیندازید سپس بستنی ها را داخل لیوان بریزید. سپس شیر و نسکافه را روی بستنی ها بریزید و با توت فرنگی و سس شکلات و ویفر تزیین کنید.
طرز تهیه ی کافه گلاسه
ابتدا از داخل به دیواره های لیوان پودر نسکافه بریزید و بعد سس شکلاتی را به طرح های متفاوت روی آن بزنید و تزیین کنید. سه اسکوپ بستنی وانیلی داخل لیوانتان بریزید.
شیر ولرم را داخل پیچر بریزید و به آن 2 قاشق مرباخوری نسکافه اضافه کنید و هم بزنید، شیر و نسکافه آماده شده را روی بستنی بریزید و با اسپری خامه تزیین کنید. سپس روی اسپری خامه هم سس شکلاتی و پودر نسکافه بریزید.
کافه گلاسه خانگی
• نکته ای مهم برای تهیه ی نوشیدنی سرد، سرد بودن نوشیدنی است. حتی بهتر است لیوان یا جام مورد نظرتان هم سرد باشد.
• برای این منظور از قبل لیوان و یا ظرف نوشیدنی تان را داخل یخچال قرار بدهید تا سرد شود.
• دقت کنید شیر شما گرم نباشد زیرا سبب آب شدن بستنی می شود. می توانید آن را داخل یخچال قرار بدهید تا سرد شود.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
بیتوته
#آشپزی