طرز تهیه کشک لیمو
طرز تهیه کشک لیمو
طرز تهیه چاشنی کشک لیمو
داخل یک قابلمه ی کوچک مقداری آب برید و روی حرارت متوسط گاز قرار بدهید تا بجوشد.
در یک کاسه ی شیشه ای بزرگ، (بزرگی آن باید تا اندازه ای باشد که روی در قابلمه قرار بگیرد اما آب داخل آن را لمس نکند) آبلیمو، پوست لیمو، شکر و تخم مرغ را داخل کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
موادهای لازم را با هم ترکیب کنید
سپس آن را روی قابلمه روی اجاق قرار دهید و آن را هم بزنید. در طول زمان پخت آن را هم بزنید و اجازه بدهید بپزد و غلیظ شود تا حدی که پشت قاشق را بپوشاند. این مدت از 10 دقیقه تا 30 دقیقه طول می کشد.
کشک لیمو را روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود
هنگامی که شروع به غلیظ شدن کرد، کره را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید و یکی یکی آن ها را اضافه کنید هنگامی که کره تا حدودی آب شد کره ی بعدی را اضافه کنید.
کره ها را یکی یکی به کشک لیمو اضافه کنید
زمانی که همه ی مواد با هم خوب ترکیب شدند، اجازه بدهید خنک شوند و بعد آن را در شیشه ای بریزید و در آن را ببندید و در یخچال قرار بدهید.
کشک لیمو را در شیشه ای تمیز در یخچال نگهداری کنید
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
بیتوته
#آشپزی
