[گوشه و کنار روستا] یاد روزهایی به خیر که در روستای ما نه ا...

[گوشه و کنار روستا]
یاد روزهایی به خیر که در روستای ما نه از نان بربری خبری بود و نه از نان باگت و نه از نان فانتزی و ... نان موجود در خانه فقط پنجَه کَش penjakash بود و کلچَه k,lcha بود و لِمَه lema و خاکَه لِمَه khakalema و زِرَن zeran (اسامی نان های محلی ) و ... و البته افسوس که بچه های ما دیگر کم تر از این نان ها می خورند و بی شک بچه های شان دیگر هیچ وقت و شاید اصلاً نتوانند سعادت حتی دیدن شان را داشته باشند. خرد کردن نان در داخل یک ظرف مثل بشقاب یا ... و بعد ریختن مقداری شیر در آن و هم زدن و در انتها پاشیدن مقداری شکر یا عسل روی آن و بعد خوردنش لذتی داشت که خوردن هیچ غذایی شاید نداشته باشد. خوردن پنجَه کَش با تورَغ turaq ( یکی از محصولات دامی تالش) یا تالشَه پَنیر tal,sha panir و ... یا خوردن پنجَه کَش و کلچَه با کره تازه در حالی که رویش مالیده بودی و ... خدایا چه روزهایی اینک از ما دریغ می شوند.!!!
✏: hamdam_photography

📍برای تجربه ی اقامت در این منطقه کافیه کلمه ی (تالش) رو در سایت #دهگردی جست و جو کنید.
.
.
www.dehgardi.com ☘

#نان #نون_محلی #روستا #بومگردی #تالش #گیلان

اینستاگرام دهگردی | dehgardi