روند تولید شکر سیاه از نیشکر ورق بزنید استخراج شیره و شک...
📸
روند تولید «شکر سیاه» از نیشکر
.
(ورق بزنید)
.
استخراج شیره و شکر از گیاهانی مانند نیشکر و میوه‌جات، پیشینه تاریخی گسترده ای در استان گیلان دارد.
.
◾ گیاه نیشکر از محصولات بومی صومعه‌سرا به شمار می‌رود و روستای «شکرباغان» فقط به کشت این محصول اختصاص دارد و روستاهایی مانند قاضده، میانده و کلیدبر که همگی در اطراف محلی به نام شکرباغان واقع شده‌اند، همچنان به کاشت نیشکر مشغول هستند.
.
◾بیش از ۱۳۰ سال است که نیشکرکاری و نیشکرپزی در شهرستان صومعه‌سرا مرسوم است این شهرستان قطب تولید نیشکر در کشور به شمار می‌رود.محصولی که در استان گیلان و در شهرستان صومعه‌سرا به آن شکر سیاه می‌گویند معادل شکر سرخ یا شکر قهوه‌ای است که تولید آن در استان‌های دیگر مانند مازندران و خوزستان نیز رایج است.
.
◾در حال حاضر ۷۵ نیشکرکار صومعه‌سرایی در ۲۳ هکتار از اراضی روستایی برداشت نیشکر را انجام می‌دهند و در هر هکتار از باغات نیشکر ۶۰۰۰ کیلوگرم نیشکر(شکر لوله) استحصال می‌کنند که به صورت تقریبی ۱۱۵۰ گیلوگرم شکر سیاه و فرآورده‌های دیگر این محصول مانند دوشاب و کف از آن به دست می‌آید.
.
📸معین آذری
.
#ایسنا #ایسنا_نیوز #نیشکر #شکرسیاه #گیلان #استخراج #صومعه_سرا #نیشکرکار
#isna #isna_news
اینستاگرام ISNA | ایسنا
روند تولید «شکر سیاه» از نیشکر
.
(ورق بزنید)
.
استخراج شیره و شکر از گیاهانی مانند نیشکر و میوه‌جات، پیشینه تاریخی گسترده ای در استان گیلان دارد.
.
◾ گیاه نیشکر از محصولات بومی صومعه‌سرا به شمار می‌رود و روستای «شکرباغان» فقط به کشت این محصول اختصاص دارد و روستاهایی مانند قاضده، میانده و کلیدبر که همگی در اطراف محلی به نام شکرباغان واقع شده‌اند، همچنان به کاشت نیشکر مشغول هستند.
.
◾بیش از ۱۳۰ سال است که نیشکرکاری و نیشکرپزی در شهرستان صومعه‌سرا مرسوم است این شهرستان قطب تولید نیشکر در کشور به شمار می‌رود.محصولی که در استان گیلان و در شهرستان صومعه‌سرا به آن شکر سیاه می‌گویند معادل شکر سرخ یا شکر قهوه‌ای است که تولید آن در استان‌های دیگر مانند مازندران و خوزستان نیز رایج است.
.
◾در حال حاضر ۷۵ نیشکرکار صومعه‌سرایی در ۲۳ هکتار از اراضی روستایی برداشت نیشکر را انجام می‌دهند و در هر هکتار از باغات نیشکر ۶۰۰۰ کیلوگرم نیشکر(شکر لوله) استحصال می‌کنند که به صورت تقریبی ۱۱۵۰ گیلوگرم شکر سیاه و فرآورده‌های دیگر این محصول مانند دوشاب و کف از آن به دست می‌آید.
.
📸معین آذری
.
#ایسنا #ایسنا_نیوز #نیشکر #شکرسیاه #گیلان #استخراج #صومعه_سرا #نیشکرکار
#isna #isna_news
اینستاگرام ISNA | ایسنا
