طرز تهیه شربت نعنا و لیمو

طرز تهیه شربت نعنا و لیمو هر سال با نزدیک شدن به فصل گرما و تابستان به فکر درست کردن شربت های گوناگون می افتیم که اتفاقا تنوع بسیار دارد. با انواع میوه و سبزیجات فصل، شربت های خوشمزه و پر خاصیتی را می توان تهیه کرد. یکی از سبزیجات پر خاصیت که فایده بسیار دارد نعنا است که به شیوه های متفاوت مورد استفاده قرار می گیرد که یک شیوه اش تهیه شربت نعنا تقویت کننده معده و دستگاه گوارش است. شربت نعنا هم مثل دمنوش نعنا قابلیت مبارزه با بیماری های گوارشی را دارد که در فصل گرما بسیار رواج پیدا می کند مثل بیماری های عفونی و گوارشی. البته این شربت خوشمزه یکی از نوشیدنی هایی است که برای سرو در وقت افطار و سحر در ماه رمضان گزینه مناسبی است. اگه عطر و طعم نعنا رو توی نوشیدنی های تابستونی دوست دارید حتماً شربت نعنای خانگی را هم امتحان کنید. در تهیه شربت نعنا ابتدا نعنا‌ ها را پاک کنید سپس آن‌ها را به خوبی بشویید و با کمک کارد آشپزخانه نعنا‌ ها را به صورت دو تا سه تکه برش دهید. بعد از برش دادن نعنا‌ها را در درون قابلمه‌ای مناسب ریخته و شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس قابلمه را بر روی شعله گاز قرار دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود. بعد از این که آب به دمای جوش رسید و شربت غلیظ شد برگ‌های نعنا را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید و حرارت گاز را کم کنید تا شربت به آرامی بجوشد و نعناع عطر و رنگ خود را به شربت پس دهد. در مرحله آخر روش تهیه شربت نعنا، بعد از این که شربت به خوبی جوشید و قوام آمد آبلیمو و رنگ خوراکی سبز (درصورت تمایل) را به همراه عرق هل و گلاب به شربت نعنا اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت گاز را خاموش کنید و قابلمه را از روی گاز بردارید. کمی رنده پوست لیمو ترش اضافه کنید و روی در قابلمه دم کنی قرار دهید و سپس درب قابلمه را بر روی آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۴ ساعت دم کنی بر روی قابلمه بماند تا شربت به خوبی جا بیفتد. بعد از جا افتادن شربت نعنا آن را از صافی رد کنید و در درون بطری شیشه‌ای بریزید و درب بطری را ببندید و شربت را در درون یخچال قرار دهید. در زمان نیاز می‌توانید مقداری از شربت را به همراه یخ و آب در درون لیوان بریزید و سپس شربت را نوش جان کنید. همچنین ببینید پارسی دی #آشپزی #شربت_نعنا_و_لیمو