طرز تهیه مرغ لا پلو با زرشک

طرز تهیه مرغ لا پلو با زرشک مرغ لا پلو یکی از غذاهای ساده می باشد که نسبت به تعدادی دیگر از غذاها می توان آن را سریع تر تهیه کرد. مرغ لا پلو این غذای خوشمزه نیاز به خورشت جداگانه ای ندارد و نوعی پلو ترکیبی می باشد. طرز تهیه مرغ لا پلوی خوشمزه در پارسی دی به ساده ترین روش آورده شده است. برای تهیه مرغ لا پلو نیاز به مرغ پخته و زرشک می باشد و می توان برنج آن را زعفرانی طبخ کرد. مرغ لا پلو را می شود قالبی هم آماده کرد و آن را به همراه ماست و یا سالاد شیرازی سرو کرد. برخی آن را آبکشی و یا کته درست می کنند. این دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه مرغ لا پلو ما را همراهی کنید. ابتدا پیاز را حلقه حلقه کرده و در کف ماهی تابه بچینید و مرغ ها را روی آنها چیده و روی اجاق گاز بگذارید و مقداری روغن بریزید تا کمی مرغ ها آب بیندازد. سپس نمک و زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کرده و دو استکان آب اضافه کنید تا مرغ ها بپزند. پس از پخت مرغ گوشت های سینه را ریش ریش کرده و جدا کنید و در روغن با کمی زعفران سرخ کنید. در این هنگام که مرغ ها در حال پخت هستند، زمان دهید تا برنج با کمی نمک خیس بخورد سپس بر روی برنج روغن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید و زمان دهید تا آب برنج تمام شود. از روی حرارت برداشته و با کمی زعفران، نیمی از برنج را زعفرانی کنید و در ظرف مورد نظر کمی روغن ریخته و برنج زعفرانی را به کف قابلمه ریخته و کمی فشرده کنید. مرغ های ریش ریش شده را بر روی برنج زعفرانی ریخته و زرشک را که با کمی روغن مایع و شکر حرارت داده اید بر روی مرغ بریزید و کمی برنج سفید بریزید. می توانید این چیدمان را لابه لا انجام دهید تا در پایان کار مرغ لاپلوی زیبایی داشته باشید. درب ظرف را گذاشته و به مدت ۱ ساعت زمان دهید تا برنج دم بکشد و نوش جان فرمائید. پارسی دی #آشپزی #مرغ_لا_پلو #زرشک_پلو #زرشک_پلو_با__مرغ