دستور پخت کمپوت گلابی

دستور پخت کمپوت گلابی یکی از بی‌نظیرترین و خوشمزه‌ترین کمپوت‌های خانگی، کمپوت گلابی خانگی است که ذکر نام آن هم قند در دل آب می‌کند. به همین جهت در پارسی دی طرز تهیه کمپوت گلابی را آورده ایم. خیلی خوب است هر از گاهی میوه هایی که داخل یخچال باقی ماندن را کمپوت کنیم تا علاوه بر اینکه از خراب شدن آن ها جلوگیری کنیم از خواص بی نظیر میوه ها هم بهره مند شویم. کمپوت گلابی حتی گاهی خوشمزه تر از خود گلابی هم هست زیرا بافت کمپوت گلابی خیلی لطیف است، پس به جای اینکه کمپوت های کارخانه ای را که مملو از مواد نگه دارنده هستند را بخریم خیلی راحت کمپوت های خوشمزه را در خانه بپزیم و از خوردن آن ها لذت ببریم. پارسی دی به شما مخاطب عزیز تهیه و آماده سازی کمپوت گلابی را پیشنهاد می کند. ابتدا باید گلابی ها را پوست کنده و به ابعاد دلخواه برش بدهید. دقت کنید که پوست و قسمت دونه ها کاملا جدا شوند. دو لیوان آب و دو قاشق سرکه را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و هر گلابی را که پوست کندید و خورد کردید فوری داخل کاسه مخلوط سرکه و آب بیاندازید تا تغییر رنگ ندهند. سرکه باعث میشه تا گلابی ها کدر نشود. حالا داخل یک قابلمه سه لیوان آب، شکر و آبلیمو را بریزید و هم بزنید تا شکر کمی مخلوط شود و حرارت را هم متوسط کنید. مقدار شکر را هم می توانید بر طبق ذائقه خودتان کمتر یا بیشتر کنید. گلابی ها را که حدود دو الی سه دقیقه داخل مخلوط آب و سرکه گذاشته بودید را آبکش کنید و به داخل قابلمه بریزید و در قابلمه را ببندید تا گلابی ها نرم شود و بپزد. گلابی ها خیلی زود و حدود ۱۵-۲۰ دقیقه میپزند و نرم میشوند و اگر بیشتر روی حرارت بمانند تغییر شکل می دهند. پس هر از گاهی چکشان کنید و وقتی به حد دلخواه نرم شدن، کمپوت گلابی شما در حال آماده شدن است. در دقایق پایانی گلاب را اضافه کنید که با حرارت زیاد عطر گلاب از بین نرود. زمان بدهید تا کمپوت سرد شود و سپس نوش جان فرمائید. همچنین ببینید پارسی دی #آشپزی