طرز تهیه نخود آب با گوشت و بدون گوشت + خواص نخودآب

طرز تهیه نخود آب با گوشت و بدون گوشت + خواص نخودآب نخود در دسته حبوبات قرار دارد و طبعی گرم و خشک دارد که برای تهیه انواع آش از آن استفاده میشود و انواع خوراک نخود آب (نخودآب) و غذا نیز از آن تهیه میشود که از جمله لبی لبی ,خوراک نخود ,نخود بندری ,شوربای نخود و …. پخته میشود. اما نوعی غذا به نام نخودآب وجود دارد که بسیار پر خاصیت و برای بالا بردن ایمنی و تفویت بدن و سرماخوردگی موثر است نخودآب در همه جای کشور مخصوصا جنوب و خصوصا تهران سرو میشود، اما به تازگی در مهر ماه ۹۹ معاون گردشگری اداره میراث فرهنگی استان تهران گفته:نخودآب به نام تهران ثبت ملی خواهد شد و یکی از برنامه‌های ما توسعه گردشگری به واسطه غذاهای محلی استان تهران است. در ادامه طرز تهیه نخودآب را برای شما بازگو میکنیم تا در پاییز و زمستان و هوای برفی و بارانی سرد آن را پخته و میل کنید. ابتدا از شب قبل نخود را خیس کنید پیاز را سرخ کنید و نخودها را به پیاز داغ اضافه کنید و مخلوط کنید حالا نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و مقداری آب میریزیم و اجازه میدهیم تا نخودها بپزد وقتی نخودها خوب پخت و نرم شد، آرد را با آب سرد مخلوط کرده و به نخود اضافه می کنیم اجازه دهید چند جوش بخورد و بعد گاز را خاموش کنید میتوانید برای طعم دار کردن با آبغوره و یا سرکه نوش جان کنید   مواد لازم ۱/۲ پیمانه نخود ۱/۴ پیمانه لوبیا سفید ۱-۲ عدد قلم گوسفند ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ پیمانه بلغور گندم زردچوبه نمک فلفل به مقدار لازم مراحل پخت: نخود و لوبیا رو بعد از خیساندن شب قبل، میذاریم تو قابلمه بپزه بعد استخوان قلم رو اضافه کردم و پیازها رو خلالی کردم و خام ریختم توی قابلمه یه ساعتی که مونده بود به سرو غذا سیب زمینی رو نگینی داخلش میریزیم و همچنین بلغور گندم هامون رو که خیس کردیم میریزیم داخلش زردچوبه رو هم همون ساعتهای اول پخت میریزیم نمک و فلفل هم در لحظات آخر خیلی با قلم گوسفند خوب جا میافته من چون توش گندم هم دارم موقع سرو با شکر و دارچین خوردم که مثل حلیم بشه میتونین ادویه هر چی دوست داشتین بریزین یا حتی پیازهاتونو سرخ کنین من که خام ریختم مواد لازم ۲ پیمانه نخود نمک. فلفل سیاه. فلفل قرمز کره یا روغن مقداری گلپر. نعناع.اوبشن به دلخواه آبلیمو مقداری مراحل پخت: نخود را یک روز کامل خیس کرده و آبش را عوض کردم بعد با آب کافی گڋاشتم پخت وقتی که نرم شد و ابش مقداری بخار شد مواد دلخواه را به آن اضافه کردم و روغن یا کره به آن زدم تو این اوضاع قرنطینه برای بدن خیلی مفید است نکته: مواد را با یه ذره زردچوبه در روغن یک مقدار خیلی کم تفت بدهید و بعد بریزید تو نخود تا رنگش تغییر کنه ** گفتنی است که از نخود انواع غذا میتوان درست کرد از جمله غذای نخود شور، شوربا نخودآب، شوربا نخود غذای نخود بندری و …. را میتوان نام برد. برای تقویت ایمنی بدن و قوای جنسی و پیشگیری از بیماری های ویروسی روزانه یک لیوان آب نخود میل کنید برای رفع باد و نفخ نخود، مقداری نخود را از شب خیس کنند و صبح آب آن را صاف کنید. حالا آب به دست آمده را با کمی عسل مخلوط کنید و بخورید. از خود نخود نیز میتوانید در آش استفاده کنید یا پخته و خالی بخورید از جمله خواص نخوداب میتوان به موارد زیر اشاره کرد: • تقویت کننده سیستم ایمنی بدن •  پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی • پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا • تقویت نیروی جنسی • موثر در رفع ناباروری ها • دارای کلسیم زیاد • تقویت استخوان ها • حاوی منیزیم • تقویت عضلات و رفع اسپاسم • حاوی فسفر • تقویت کننده سلول های عصبی و مغزی • حاوی اسید‌فولیک و آهن •  رفع کم‌خونی • حاوی فیبر زیاد • ملین و مفید برای پیشگیری از یبوست • حاوی ویتامین های گروه B • رفع خستگی و سستی • موثر در رفع ریزش مو • خاصیت ادرار‌ آوری • موثر در درمان سرفه • مفید برای رفع عفونت ریوی • درمان کننده گرفتگی صدا • کاهش تورم لثه ها •  ‌ضدعفونی کننده مجاری ادرار • مفید برای بیماران مبتلا به بیماری های مغزی ناشی از سردی • موثر برای بیماران مالیخولیایی • مفید برای بیماری های کلیه و مثانه غذای نخودآب و آب نخود با همه فوایدی که دارد، نفاخ است و برای افرادی که معده نفاخ دارند باید با احتیاط مصرف شود و کمتر در برنامه غذایی خود بگنجانند اما میتوانند با خیس کردن، نفاخی آن را کاهش دهند همچنین میتوانید هنگام سرو و میل کردن از گلپر و زیره استفاده کنید حرف تازه #خواص_نخود_آب #طرز_تهیه_خوراک_نخود_آب #طرز_تهیه_لب_لبی #طرز_تهیه_نخود_آب_با_گوشت