طرز تهیه کوکوی بلغور گندم #کوکوی_بلغور_گندم ...
طرز تهیه کوکوی بلغور گندم
#کوکوی_بلغور_گندم
۳ تا سیب زمینی متوسط رو آب پز کردم و رنده کردم.
یه پیمانه بلغور ریز که من از مارک ترکیه استفاده کردم رو با ۱/۵لیوان آبجوش خیس کردم و درب ظرف رو گذاشتم ونیم ساعت گذاشتم بمونه تا بلغور خیس بخوره ونرم بشه (بلغور باید نرم نرم باشه).
اگه از بلغور معمولی استفاده میکنید با کمی آب بذارید بپزه و آبشو بکشه و اصلا آب نداشته باشه و کاملا نرم بشه.
یک عدد پیاز درشت هم رنده کردم.
تو یه کاسه سیب زمینی رنده شده بلغور خیس خورده و پیاز رنده شده ونصف قاشق رب گوجه ونصف قاشق رب فلفل و۳ قاشق غذا خوری پر آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر یک عدد تخم مرغ هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده وبا دست ورز دادم ( باید خوب ورز داده بشه ) و بعد با دست شکل دادم و مرتب دستمو به آب زدم چون مایه چسبناکه و کناره های کوکو را مرتب کردم و تو روغن داغ سرخ کردم حرارت رو کم کنید و تو ظرف کوچیک و گود با روغن نسبتا زیاد سرخ کنید تا کوکو هاتون خوشرنگتر و خوشمزه تر بشه و تا یه طرفش کاملا سرخ نشده ظرف دیگه رو برنگردانید وگرنه کوکو وا میره
نوش جان 💖
#کوکوی_بلغور_گندم
۳ تا سیب زمینی متوسط رو آب پز کردم و رنده کردم.
یه پیمانه بلغور ریز که من از مارک ترکیه استفاده کردم رو با ۱/۵لیوان آبجوش خیس کردم و درب ظرف رو گذاشتم ونیم ساعت گذاشتم بمونه تا بلغور خیس بخوره ونرم بشه (بلغور باید نرم نرم باشه).
اگه از بلغور معمولی استفاده میکنید با کمی آب بذارید بپزه و آبشو بکشه و اصلا آب نداشته باشه و کاملا نرم بشه.
یک عدد پیاز درشت هم رنده کردم.
تو یه کاسه سیب زمینی رنده شده بلغور خیس خورده و پیاز رنده شده ونصف قاشق رب گوجه ونصف قاشق رب فلفل و۳ قاشق غذا خوری پر آرد و نمک و زردچوبه و فلفل و پودر سیر یک عدد تخم مرغ هم اضافه کرده خوب مخلوط کرده وبا دست ورز دادم ( باید خوب ورز داده بشه ) و بعد با دست شکل دادم و مرتب دستمو به آب زدم چون مایه چسبناکه و کناره های کوکو را مرتب کردم و تو روغن داغ سرخ کردم حرارت رو کم کنید و تو ظرف کوچیک و گود با روغن نسبتا زیاد سرخ کنید تا کوکو هاتون خوشرنگتر و خوشمزه تر بشه و تا یه طرفش کاملا سرخ نشده ظرف دیگه رو برنگردانید وگرنه کوکو وا میره
نوش جان 💖
