مصرف میوه ها و افزایش قند خون

میوه ها بعلت داشتن قند باعث فراز و فرود ناگهانی قند خون میشوند. برای پیشگیری از این مشکل لازم است میوره را با مقداری پروتئین مثل پنیر یا کره بادام زمینی مخلوط کنید. میوه باعث افزایش سطح انسولین و پروتئین باعث بالا رفتن هورمون گلوکاگون می شود. این دو هورمون برای ثابت نگه داشتن سطح قند خون با یکدیگر کار می کنند. مخصوصا اگر دیابت یا پیش دیابت دارید خوردن پروتئین به همراه میوه بسیار با اهمیت می شود. در غیر این صورت ممکن است علائم بالا رفتن قند خون از جمله افزایش ضربان قلب را تجربه کنید.