دستور ساده درست کردن سرکه انگبین یا همان سکنجبین
عسل ۲ قاشق غذاخوری + سرکه طبیعی سیب یا انگور ۱ قاشق غذاخوری + عرق نعناع ۲ قاشق غذاخوری در یک لیوان آب حل شود
یک ساعت پس از ناهار و شام ۴۰ تا ۱۲۰ روز میل شود.
توجه توجه توجه
در صورت مزاج گرم مقدار عسل نصف شود
دیگر عرقیات مورد استفاده در شربت سکنجبین:
عرق رازیانه در اختلالات هورمونی زنان
عرق کاسنی و شاهتره در اختلالات کبد
عرق بیدمشک در تپش و اختلالات قلبی
عرق اسطوخودوس در اختلالات مغزی
گلاب در یبوست ، بی خوابی ، افسردگی
عرق بهارنارنج در افسردگی و تقویت قلب و مغز
عرق گل گاوزبان ، بادرنجبویه در نارسایی قلبی و افسردگی
عرق سنبل الطیب در اضطراب وافسردگی
انواع سکنجبین بنا به نظر عقیلی خراسانی در کتاب گرانقدر قرابادین کبیر حدود ۱۲۶۰ نوع می باشد و فرموده اند اگر طبیبی انواع سکنجبین را بشناسد در درمان به داروی دیگری نیاز ندارد
سکنجبین یا سرکه انگبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر و فرح بخش به وجود میآوردند. پس منظور سکنجبینی است که با سرکه طبیعی، عسل زنبوری و نعناع در ظرف مسی با آب سالم بدون کلر تهیه شده باشد. نه سکنجبینی که با سرکه غیر طبیعی، شکر صنعتی و آب ناسالم درست شده است.
#سکنجبین #سرکه_انگبین