کوکی گردویی شکلاتی مواد لازم : آرد : 210 گرم معادل(دو لیو...

کوکی گردویی شکلاتی

مواد لازم :
آرد : 210 گرم معادل(دو لیوان سرپر)
کره : 70 گرم معادل(دو سوم از یک کره صد گرمی)
روغن:30 گرم (یک چهارم لیوان)
شیر: 70گرم(یک سوم لیوان)
پودرقند:110 گرم معادل(یک لیوان سرپر)
پودرکاکائو:1قاشق غذاخوری
تخم مرغ:2عدد(کوچیک باشه)
وانیل: نصف قاشق چایخوری
بکینگ: پودر۱ قاشق چایخوری
گردو نگینی شده:80 گرم(دو سوم لیوان)
شکلات چیپسی نسوز:80گرم( دو سوم لیوان)
.

طرز تهیه کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده با همزن یک دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید.(یک دقیقه)
شیر را اضافه کنید و بعد آرد و بکبنگ پودر الک شده و پودرکاکائو را اضافه کنید با قاشق بزنید تا کاملا یکدست شود.
در آخر گردو وشکلات را اضافه کنید
باروی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیدبا قاشق یا اسکوپ بستنی(اسکوپ من کوچیک بود باقاشق زدم) با فاصله بچینید چون تغییر شکل می دهد .داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه 20 دقیقه قرار بدهید.(بسته به نوع فر فرق داره )

با این مقدار 15 عددکوکی به شما می دهد.
بافت کیک مانندی دارد

#کوکی_گردویی_شکلاتی