کوفته قلقلی در سس گوجه فرنگی طرز تهیه: گوشت چرخ کرده رو ...
کوفته قلقلی در سس گوجه فرنگی
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ومقداری جعفری ساطوری ونمک و زردچوبه وفلفل قرمز چرخ شده مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم ویه کوچولو سرخش می کنیم ودرشون میاریم ودر همون ماهیتابه پیاز وسیر و فلفل قرمز ریخته تفت میدیم وگوجه فرنگیای خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و آب بهش اضافه می کنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه و تو میکسر می ریزیم تا خوب پوره بشه و مجددا تو ماهیتابه میریزیم و قلقلی ها رو میزاریم توش با شعله زیاد یکی دو تا جوش بخوره سیب زمینی نگینی رو جداگانه یه کوچولو سرخش کردم و به مایمون اضافه کردم و حرارت رو کم کردم و درش رو هم گذاشتم تا جا بیوفته.
#کوفته_قلقلی_در_سس_گوجه_فرنگی
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ومقداری جعفری ساطوری ونمک و زردچوبه وفلفل قرمز چرخ شده مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم ویه کوچولو سرخش می کنیم ودرشون میاریم ودر همون ماهیتابه پیاز وسیر و فلفل قرمز ریخته تفت میدیم وگوجه فرنگیای خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و آب بهش اضافه می کنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه و تو میکسر می ریزیم تا خوب پوره بشه و مجددا تو ماهیتابه میریزیم و قلقلی ها رو میزاریم توش با شعله زیاد یکی دو تا جوش بخوره سیب زمینی نگینی رو جداگانه یه کوچولو سرخش کردم و به مایمون اضافه کردم و حرارت رو کم کردم و درش رو هم گذاشتم تا جا بیوفته.
#کوفته_قلقلی_در_سس_گوجه_فرنگی
