#کرم_لیموترش مواد لازم برای۸ نفر تخم مرغ (زرده) ۳ عدد ...
#کرم_لیموترش
مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
آب #لیمو_ترش ۱/۴ فنجان
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید. در حین زدن ، شیر داغ را کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. روی حرارت ملایم 3 دقیقه مواد را هم بزنید و دقت کنید که مواد به جوش نیایند.
بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید. در ظرف کوچکی آب لیموترش را با ژلاتین مخلوط و به روش بن ماری حل کنید. سپس آن را به مواد بالا اضافه کنید.
باز هم مواد را با همزن برقی خوب هم بزنید. کمی که مواد خنک شد خامه را اضافه کنید. به همراه پوست لیمو ترش رنده شده مواد را در قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
شیر ۱۶۰ میلی لیتر
آب #لیمو_ترش ۱/۴ فنجان
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید. در حین زدن ، شیر داغ را کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. روی حرارت ملایم 3 دقیقه مواد را هم بزنید و دقت کنید که مواد به جوش نیایند.
بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید. در ظرف کوچکی آب لیموترش را با ژلاتین مخلوط و به روش بن ماری حل کنید. سپس آن را به مواد بالا اضافه کنید.
باز هم مواد را با همزن برقی خوب هم بزنید. کمی که مواد خنک شد خامه را اضافه کنید. به همراه پوست لیمو ترش رنده شده مواد را در قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
