امروز به اندازه کافی ویتامین B دریافت کردید؟ از همه انواع؟
بودن یا نبودن (To B or Not) ...
شما قطعا باید دریافت کنید. برای مثال، بدون دریافت ویتامین B12 کافی (و فولات)، می توانید خسته، ضعیف و افسرده شوید و یبوست داشته باشید. این فقط یکی از انواع ویتامین B است که شما به آن نیاز دارید. برای دریافت مقدار قابل توجهی از ویتامین B12، صدف ها و جگر گاو را امتحان کنید.
ویتامین B6
بدون دریافت کافی این نوع از ویتامین B، ممکن است بیشتر بیمار شوید و احساس افسردگی یا سرآسیمگی کنید. همچنین لب های شما می توانند ترک خورده و پولک مانند شوند.شما هر روز به مقدار کمی از آن نیاز دارید و بیشتر از ما این مقدار را دریافت می کنیم. اگر بخواهید اطمینان یابید، بهترین انتخاب ها، نخود فرنگی، ماهی تن و - با شگفتی - جگر گاو هستند.
ویتامین B1 (تیامین)
بدن شما ممکن است به اندازه کافی از این نوع ویتامین جذب نکند، اگر شما از نوشیدنی های الکلی استفاده کنید. بدون ویتامین B1، ممکن است ضعف، خستگی و حتی آسیب مغزی داشته باشید. همچنین کمبود ویتامین B1 می تواند به روانپریشی منجر شود. بنابراین B1 خود را دریافت کنید. برنج غنی شده، ماهی قزل آلا و لوبیای سیاه منابع خوبی [برای تأمین ویتامین B1] هستند.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
اکثر آمریکایی ها مقدار زیادی از ریبوفلاوین را دریافت می کنند. این یک چیز خوب است، زیرا کمبود جدی آن می تواند به کبد و سیستم عصبی شما آسیب برساند. برای دریافت مقادیر قابل توجه از ویتامین B2، یک بشقاب پر از جگر گاو بخورید. نمی توانید این کار را انجام دهید؟ شیر، ماست، و گوشت گاو انتخاب های دوم خوبی هستند.
ویتامین B3 (نیاسین)
نیاسین به دستگاه گوارش، پوست و اعصاب کمک می کند تا کار خود را به نحوی که شایسته است، انجام دهند. این ویتامین همچنین به تبدیل شدن غذا به انرژی کمک می کند. شما می توانید آن را از شیر، تخم مرغ، برنج، و ماهی دریافت کنید. اما در دریافت آن زیاده روی نکنید. دریافت بیش از حد آن می تواند باعث آسیب کبدی، زخم های گوارشی و جوش های پوستی شود.
ویتامین B7 (بیوتین)
کمبود ویتامین B7 می تواند باعث بروز جوش های پوستی، ریزش مو، کلسترول بالا و مشکلات قلبی شود. شما می توانید آن را در گل کلم، ماهی سالمون، هویج، موز، پودر سویا، غلات و حبوبات پیدا کنید.
اسید فولیک (فولات)
این یکی از اعضای مهم خانواده ویتامین B است - بخصوص اگر باردار هستید. زیرا ممکن است به پیشگیری از نقایص خاص هنگام تولد کمک کند. اسید فولیک نسخه آزمایشگاهی فولات است که به طور طبیعی در غذاها یافت می شود. برای دریافت اسید فولیک، مقادیر مناسبی از اسفناج و نخود سیاه و سفید در رژیم غذایی خود قرار دهید.
برگرفته از: WebMD
